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2007/07/07

日光地酒とイベリコ豚のコラボ

日光の地酒とイベリコ豚のベジョータの肩ロースがコラボレーション!
世界各地のグルメ食肉の通販専門店「グルメミートワールド」さんが日光の地酒の老舗「片山酒造」さんの大吟醸の酒粕と地元の味噌を使って、日光吟醸漬け(仮称)を試行錯誤しながら開発中!記事はこちら
現在試作段階だが近々販売に漕ぎ着けそう。
「WebNIKO」でひょんな事から話が膨らみ、試作にまで漕ぎ着けた。
炭とコンロは提供するから是非試食会の開催をお願い致しま~す。

イベリコ豚(ベジョータ)肩ロース 特撰酒粕(400g)

タグ:イベリコ豚 | グルメミートワールド | ベジョータ | | 専門 | 日光 | 片山酒造 | | 試食 | 販売 | 通販

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コメント

  1. ぐるタム より: 2007 年 7 月 7 日 16:18:34

    >是非試食会の開催をお願い致しま~す。

     いいですね~!
     イベリコ豚で大吟醸を飲んだら、いけそうです!
     イベリコ豚は日本の和食的な味付けにはかなり相性がいいです。
     
     イベリコ豚のベジョータは脂がかなり多く、塩などのシンプルな味付け
     などでもいけるのですが、相乗作用と言う点ではいまひとつでした。
     片山酒造さんの大吟醸の酒粕と、日光の味噌をベースに数種類の
     味噌とブレンドしてじっくり漬け込んだところベストマッチ!するようです。

     できれば数種類のブレンドで試食会を開きたいと思っておりますが
     ご提案お待ちしております!

     コンロはおかげさまで柳屋さんに頂いたものを持参しますよ♪

     

  2. 管理人 より: 2007 年 7 月 10 日 8:40:00

    よだれが出てきました。
    梅雨明け盆前に暑気払いとして企画しましょう!

  3. ぐるタム より: 2007 年 7 月 14 日 12:23:04

    すみません.8月は17日まで出張になってしまいました…
    足尾の焼肉やさんに行く際に、おばちゃんにお願いして
    吟醸漬け持って行きましょうか?!
    今月中になりますが.運転手の確保も同時にしませんと…

  4. 管理人 より: 2007 年 7 月 14 日 13:47:40

    いつから出張でしたか?
    吟醸漬け賛成ですが、一徳さんにお願いして予約の時にでもおばちゃんに了解して頂ければOKですね。
    運転手はにーにーさんが引き受けてくれると思います。一人じゃ足りないかな?
    えのきどさんの予定も一徳さんに調整を計ってもらわないとなりませんね。

    一徳さ~んお願いしま~す。

  5. ぐるタム より: 2007 年 7 月 14 日 19:24:21

    >いつから出張でしたか?

     はい.7月31日からです.
     
    >えのきどさんの予定も
     そうですね!

     来週、イベリコ豚仕込みますね!

     

  6. にーにー より: 2007 年 7 月 17 日 19:48:44

    漸く私がお役に立てるときが来ましたね。
    運転は下戸の私におまかせください。
    時々後ろからあおられるくらい安全運転ですよ。

  7. 管理人 より: 2007 年 7 月 17 日 20:18:23

    にーにーさん
    ついでと言っては何ですが、バッテリー交換した方が良いですよ!
    運転宜しくお願いします。
    あとは一徳さんがこの書き込みに気づいてくれる事ですね!
    トラックバックしておきます。

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